ISO 22 000

Mednarodna organizacija za standardizacijo (ISO) je v letu 2005 izdala samostojni standard ISO 22000 – Sistemi vodenja varnosti živil – zahteve za vse organizacije v prehranski verigi. Predstavlja rešitev za poenotenje vseh standardov za zagotavljanje varnosti živil, ki so trenutno mednarodno priznani. ISO 22000 združuje vse zahteve sistema HACCP po Codex Alimentariusu, poleg tega pa še pravila dobre poslovne in dobre higienske prakse, sledljivosti ter označevanja živil. Standard je uporaben v vseh fazah prehranske verige.

City Express je sistem vodenja kakovosti po ISO 22 000 nadgradil s certifikatom, ki potrjuje skladnost sistema vodenja z zahtevami sistema HACCP.
Zavedanje o pomenu varne hrane za zdravje ljudi narašča tako v svetu kot pri nas. Vsak nosilec živilske dejavnosti je dolžan skrbeti za varnost in kakovost svojih izdelkov in storitev. Za najuspešnejšo metodo za zagotavljanje varne hrane v celotni prehranski verigi, od pridelave surovin do končnega uporabnika, se je izkazal sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), ki temelji na predpisih mednarodnega referenčnega dokumenta Codex Alimentarius iz leta 1997 (FAO/WHO) in ga uporabljajo potrošniki, proizvajalci, predelovalci, trgovci in državni organi pri svojem delu.